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Le Traiteur De La Sommerau Traiteur Wasselonne Chaque Jour Le Traiteur De La Sommerau Traiteur Wasselonne Chaque Jour 1
LE TRAITEUR DE LA SOMMERAU

Chaque jour, découvrez un nouveau plat savoureux, préparé avec des ingrédients frais et de saison.

Le Traiteur De La Sommerau Traiteur Wasselonne Slider Photo 2 Le Traiteur De La Sommerau Traiteur Wasselonne Une Large Selection De Mets Gourmands 1
LE TRAITEUR DE LA SOMMERAU

Notre carte traiteur vous propose une large sélection de mets gourmands, adaptés à tous vos événements.

Le Traiteur De La Sommerau Traiteur Wasselonne Un Apero Dinatoire Convivial Le Traiteur De La Sommerau Traiteur Wasselonne Un Apero Dinatoire Convivial 1
LE TRAITEUR DE LA SOMMERAU

Offrez à vos convives un apéro dînatoire convivial, composé de bouchées raffinées et variées.

LE TRAITEUR DE LA SOMMERAU Traiteur à Allenwiller, près de Wasselonne

Particuliers et institutions, votre traiteur vous propose une large gamme de services. En outre, pour l’organisation de réceptions et divers événements (baptême, anniversaire, soirée d’entreprise…), votre chef vous accompagne afin de garantir le succès de vos buffets et dîners festifs.

Nous intervenons dans les communes de Wasselonne, Allenwiller, Romanswiller, Marmoutier, Wangenbourg, Singrist, Lochwiller, Marlenheim, Schwenheim et Westhoffen.
Contactez-nous

Nos services

Découvrez les prestations sur-mesure proposées par LE TRAITEUR DE LA SOMMERAU.

Plat du jour

Découvrez notre sélection de plats du jour : piccata milanaise accompagnée de sauce tomate et de pennes, fish and chips de cabillaud servi avec épinards et pommes vapeur, carottes et pommes rissolées…

Carte traiteur

Nous préparons des plats savoureux et authentiques, réalisés avec passion et savoir-faire. Découvrez nos formules de menus et régalez vos convives avec un repas d'exception.

Apéro dînatoire

Quelle que soit votre demande ou l'événement organisé, votretraiteurvous propose une variété de préparations et d'apéritifs pour ravir vos invités.

Buffets

Buffets froids ou buffets chauds, LE TRAITEUR DE LA SOMMERAU concocte pour vous des buffets adaptés à toutes vos envies et à toutes les occasions, pour un service traiteur qui ravira vos invités.

La carte

Des entrées raffinées aux desserts gourmands, en passant par des spécialités du chef, chaque option a été pensée pour satisfaire toutes les envies et offrir une expérience culinaire inoubliable.

Semaine du 01 AU 07 Octobre 2024

Mardi

Côte de porc panée sur gratin de chou-fleur 9 € Quenelle de foie à la crème pommes sautées 8 €

Dessert

Fromage blanc aux Quetsches caramélisées 3 €

Mercredi

Rôti de dinde chou rouge purée 9 € Cassoulet maison garni 8 €

Dessert

Tarte aux framboises 3 €

Jeudi

Émincé de bœuf, oignons et lardons, légumes et pommes de terre au four 9 € Cannellonis maison salade verte 8 €

Dessert

Tarte aux mirabelles 3 €

Vendredi

Filet de saumon à l'oseille nouilles fines 11,5 € Palette fumée salade de pommes de terre 8 €

Dessert

Tarte au fromage blanc 3 €

Samedi Livraison

Pot au feu (consommé, quenelles, crudités, légumes, pomme sautées, paleron) 14,5 €

Dimanche LIVRÉ AVEC SAMEDI

Civet de biche purée de céleri flageolets 13,5 €

Lundi LIVRÉ AVEC SAMEDI

Escalope de poulet à l'italienne riz 8 €

Dessert

Tarte aux pommes 3 €

PIZZA 3,00 €, QUICHE 3,00 € , TARTE A L’OIGNON 3,00 €, PIZZA ALSACIENNE 3,00 € 

POUR TOUTE LA SEMAINE

ASSIETTE FROIDE OU SALADE MIXTE 9,00 €, ASSIETTE PÂTE EN CROÛTE 9 €, ASSIETTE MELON JAMBON 9 €

Semaine du 08 AU 14 Octobre 2024

Mardi

Blanquette de veau à l'ancienne, riz aux légumes 9 € Prennes aux fromages8 €

Dessert

Baba au Rhum 3 €

Mercredi

Cordon bleu de porc petits pois carottes pommes rissolées 9 € Foie de veau à l'échalote purée 8 €

Dessert

Tarte Mirabelles 3 €

Jeudi

Joue de bœuf mijotée poêlée de légumes 9 € Quenelles de semoule "Griesknepfles" et ses mirabelles 8 €

Dessert

Tarte au pommes 3 €

Vendredi

Filet de colin aux petits légumes, nouilles fines 11,5 € Soupe de potiron, croûtons et lardons persillés 8 €

Dessert

Tarte Myrtilles 3 €

Samedi

Bouchée à la reine, croûtes et pâtes 13,5 €

Dimanche LIVRÉ AVEC SAMEDI

Cuisse de lapin chasseur Knepfles et légumes 13,5 €

Lundi LIVRÉ AVEC SAMEDI

Maultaschien au bouillon et petits légumes 8 €

Dessert

Tarte aux Quetsches 3 €

Livraison 1,00 €
PIZZA 3,00 €, QUICHE 3,00 €, TARTE A L’OIGNON 3,00 €, PIZZA ALSACIENNE 3,00 €

POUR TOUTE LA SEMAINE

ASSIETTE FROIDE 9 €, SALADE MIXTE 9 €, ASSIETTE PÂTES EN CROÛTE 9 €, ASSIETTE JAMBON MELON 9 €

Découvrir plus
Nos entrées froides
Le foie gras de canard maison
19.5 €/pers
€/pers

Accompagné de sa confiture d’églantine et sa petite brioche.

La salade gourmande :
18.9 €/pers
€/pers

Saumon fumé, effiloché de cuisse de canard confite, Magret fumé, copeaux de foie gras, huile d’olive et vinaigre balsamique

Belle assiette de charcuteries
15 €/pers
€/pers

Accompagnées de sa déclinaison de crudités de saison

Nos poissons
La traditionnelle choucroute de la mer
16.5 €/pers
€/pers

Et son beurre blanc fumé

La roulade de sole aux petits légumes
18.9 €/pers
€/pers

Et sa crème de homard

Le médaillon de lotte
21.9 €/pers
€/pers

Dans sa robe fumée
Poêlée de légumes à l’huile d’olive, sauce matelote

Suprême de sandre
22.9 €/pers
€/pers

Braisé au riesling
Poêlée de girolles en persillade et beurre blanc au sauternes

Le dos de cabillaud
21.9 €/pers
€/pers

Aux tomates confites
Beurre blanc aux petits légumes

Le pavé de saumon rôti
20.9 €/pers
€/pers

Aux herbes fraîches
Mijoté de légumes de saison et sa crème

Choix des garnitures avec le chef.
Nos viandes
Noisettes de filet mignon de veau et girolles
21.9 €/pers
€/pers

Sautées en persillade, Sauce crémeuse

Suprême de pintade farcie
20.5 €/pers
€/pers

Au foie gras et sa gourmandise de pommes de terre

Moelleux de veau
19.9 €/pers
€/pers

Aux champignons des bois, tomates confites,
Tuile au parmesan, sauce poivrade

Filet mignon de porc savoyard
16.9 €/pers
€/pers

Et sa sauce gourmande

Civet de biche
16.9 €/pers
€/pers

Aux champignons de la foret

Choix des garnitures avec le chef.
Nos plats de tradition alsacienne
Prima rosbif
15.5 €/pers
€/pers

Pâtes ou salade de pommes de terre

La choucroute garnie
16 €/pers
€/pers

Lard salé et fumé, knack, saucisse fumée

Le baeckeofe
16 €/pers
€/pers

Aux trois viandes, salade verte Bœuf, porc, agneau

Jambon en croûte
15.5 €/pers
€/pers

Salade verte et salade de pommes de terre

Kassler en croûte
15.5 €/pers
€/pers

Salade verte et salade de pommes de terre

Pot au feu maison
18.5 €/pers
€/pers

Consommé et quenelle de moelle, croûtons, persil, bœuf gros sel,
Sauce raifort, pommes sautées et crudités

Cochon de lait farci (minimum 15 pers)
18.5 €/pers
€/pers

Assortiment de crudités, salade verte, gratin dauphinois

Choucroute du chasseur
12.9 €/pers
€/pers

Choucroute, spaetzles, lardons, saucisse fumée, oignons

Coq au riesling
14.5 €/pers
€/pers

Spaetzles ou riz

Choucroute de poissons
17 €/pers
€/pers

Sandre, saumon, lard grillé, pommes vapeur, beurre blanc

Bouchée à la reine
15.5 €/pers
€/pers

Croûte en feuilleté, riz basmati ou nouilles fines

Nos plats typiques
Le couscous normal
16.9 €/pers
€/pers

Poulet, bœuf, merguez, semoule,
Légumes et pois chiche

Le couscous complet
18.9 €/pers
€/pers

Poulet, bœuf, agneau, merguez, boulette de viande, semoule,
Légumes et pois chiche

La paëlla
16.9 €/pers
€/pers

Riz aux légumes et fruits de mer, lapin, poulet, chorizo et Moules fraîches

Nos desserts
Omelette Norvegienne
Vacherin
Tarte de saison
Verrines
Buffets de dessert
Mignardise
Découvrir plus
Nos pains surprises
Le pain surprise long
34 €
€

Jambon blanc et fumé, salami, mousson de canard, fromages frais, saumon fumé

La brioche garnie
34 €
€

Jambon blanc et comté, salami, jambon fumé, viande de Grisson

Nos pains spéciaux en tapas

Les minicettes en bretzel fourrées (minimum 10 pièces)
1.8 €/pièce
€/pièce

Rosette, jambon fumé, fromage frais, jambon blanc, mousson de canard

Les minicettes en bretzel fraîcheur (minimum 10 pièces)
1.8 €/pièce
€/pièce

Salade de thon au paprika, crème de poulet ratatouille, crudités au bacon,
Fromage frais au basilic et tomates

Les mini navettes briochées (minimum 10 pièces)
1.8 €/pièce
€/pièce

Rillettes au thon aux fines herbes, fromage frais à la ciboulette,
Poulet au curry

Les tartines façon bruschetta (minimum 10 pièces)
1.9 €/pièce
€/pièce

Saumon fumé à l’aneth, fromage frais, magret de canard fumé,
Jambon de Parme, tomate mozzarella basilic, ratatouille grosse crevette

Les mises en bouche

Les minis brochettes rustiques (minimum 10 pièces)
1.9 €/pièce
€/pièce

Tomate mozzarella, saucisson sec et cornichons, jambon blanc et comté,
Poulet au citron, jambon fumé et épis de maïs, rosette et gruyère,
Chorizo et oignon grelot, boulette de viande aux épices

Les minis brochettes privilèges (minimum 10 pièces)
1.9 €/pièce
€/pièce

Chiffonnade de jambon et billes de mozzarella, crevettes poêlées et ananas,
Légumes aux senteurs de Provence, billes de melon et jambon de Parme,
Sot l’y laisse rôti et pêche, saumon croque-sel et pomme verte

Les cocktails à la cuillère (minimum 10 pièces)
2 €/pièce
€/pièce

Tomate cerise en cœur de fromage frais et pesto
Queue de crevette aux légumes provençale
Filet de poulet aux citron et fines herbes

Les cassolettes (minimum 10 pièces)
2 €/pièce
€/pièce

Millefeuille de pain d’épices et sa confiture d’Églantine
Pétoncles poêlées et tomates confites
Carpaccio de bœuf et copeaux de parmesan sur mesclun de salade

Plateaux de légumes de saison et leur sauce aux fines herbes
Le grand plateau
48 €
€
Le petit plateau
26 €
€
Découvrir plus

Nos buffets

Tous nos buffets froids sont accompagnés de cornichons, épis de maïs, olives, petits oignons, moutarde, mayonnaise, raifort.
Le buffet alsacien : 20 €/PERS
Les entrées :

Assortiment de charcuteries Alsaciennes
Mignonnette de pâté en croûte
Presskopf à l’Alsacienne
Poulet rôti froid
Cervelas et gruyère
Jambon fumé au feu de bois
Bibeleskaes

Les viandes froides :

Rosbif aux cinq baies
Chiffonnade de volaille
Kassler fumé à la bière

Les crudités :

La salade de pommes de terre
Choux en vinaigrette et cumin
Céleri rémoulade
Salade de carottes
Concombre à la crème

Option de fromages de France pour tous nos buffets prix par personne 5,50 €.?
Tous nos buffets froids sont accompagnés de cornichons, épis de maïs, olives, petits oignons, moutarde, mayonnaise, raifort.
Le buffet champêtre : 29 €/PERS
Les entrées :

Le duo de jambon de Parme et séchés aux billes de melon
Le pâté en croûte
La terrine de lapereau
Le saucisson sec et rosette
Le persillé de volaille et foie gras
La viande de grison

Les poissons :

Saumon fumé
Ananas piqué aux crevettes
Saumon cuit au torchon

Les viandes :

Côte de bœuf au poivre
Contre-filet de porc braisé
Ailes de poulet marinées

Les crudités :

Salade de carottes
Taboulé
Concombre à la crème
Céleri rémoulade
Salade coleslaw
Tomate mozzarella
Pommes de terre aux lardons

Tous nos buffets froids sont accompagnés de cornichons, épis de maïs, olives, petits oignons, moutarde, mayonnaise, raifort.
Le buffet privilège : 32 €/PERS
Les entrées :

Jambons fumés et séchés
Les tranches de foie gras maison et sa gelée au Gewurztraminer
Filet mignon fumé
Magret de canard fumé
Presskopf de poulet fumé et foie gras maison

Les poissons :

Le saumon cuit au torchon
La terrine de poisson maison
Le bouquet de crevettes roses

Les viandes :

Le rôti de veau glacé au jus de viande
Le faux-filet de bœuf au poivre
Le contre filet de porc rôti aux epices

Les crudités :

Pommes de terre au lard
Céleri rémoulade
Tomates et feta
Champignon à la Grecque
Taboulé
Concombre à la crème
Betterave rouge

Tous nos buffets froids sont accompagnés de cornichons, épis de maïs, olives, petits oignons, moutarde, mayonnaise, raifort.

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Nos menus

Chaque menu est élaboré à partir de produits frais et de saison, garantissant des plats savoureux et authentiques.
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03 88 71 45 70
Du Mardi au Samedi :
07h00-12h00
2 rue de la lumiere,
67310 Allenwiller

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